1987年畢業於魯迅美術學院攝影系,現任鐵道部文聯攝影創作指導小組 副組長、瀋陽鐵路局文聯副主席、攝影家協會主席,中國攝影家協會會員,被中國攝影函授學院、瀋陽大學工程藝術系、深圳大學攝影學會、北京中藝影象學校聘為客座教授,香港135彩色攝影學會、山東省攝影家協會聘為藝術顧問;1998年被中國攝影家協會授予“德藝雙馨”優秀會員稱號。二十年來,共有500餘幅攝影作品在國內外大型影展和比賽中獲獎和入選,受到專家好評,十幾年來先後在瀋陽、吉林、北京、玉林、西寧、平遙等地舉辦個人影展。其中組照“建設中的青藏鐵路”在青海省首屆三江源藝術節中獲金獎。2003年吉林市博物館專辟走進冰雪香格里拉“鄒毅冰雪攝影作品”展館,並長期展出。5年來,應邀先後到新加坡、馬來西亞,中國香港、澳門、北京等眾多省市攝影群體、大專院校講學近二百場,深受影友好評。
2002年以來先後3次應邀到中央電視台瞬間世界、走進中國、綠色空間等欄目作嘉賓,介紹冰雪拍攝經驗。2004年榮獲全國鐵路總工會授予的”火車頭職工藝術家”稱號。2007年5月,10月分別在北京發表《中國雪鄉》和《吉林霧凇》兩套站台票。已出版著作《鄒毅攝影作品集》、《吉林霧凇》、《冰雪攝影》、《吉林霧凇攝影指南》。